La soda al melone è una bevanda dolce popolare che troverai in tutto il Giappone

Potresti non averlo provato, ma sicuramente l'hai visto. La soda al melone è una bevanda dolce popolare che si trova in tutto il Giappone, ma si trova comunemente anche nei negozi di alimentari giapponesi e nei ristoranti degli Stati Uniti. Le piccole lattine verdi iniziarono ad apparire negli anni '50 e divennero popolari negli anni '70 quando furono usate in un Il preferito dei giapponesi vecchio stile: bibite alla crema.

Questi una volta si trovavano solo nei numerosi kissatens del paese che servivano cream-soda, o caffè ispirati alle originali case da tè del Giappone, dove venivano fatti a mano con una miscela di club soda e sciroppo di melone verde brillante. Ora possono essere trovati tanto comunemente quanto nel menu di McDonald's. Anche se non tradizionale, il colore verde brillante, dolce e fragrante della bevanda si abbina bene al tuo McDouble così come al tuo ramen.

Ma perché il melone? A causa dell'elevato costo della manodopera nel paese, il melone in Giappone tende ad essere più costoso. Pertanto, il frutto è associato al lusso e la soda non è l'unico elemento che ne è stato elevato. Gelati, caramelle e persino pane sono solo alcuni degli alimenti che sono stati abbelliti dal gusto dolce, fruttato e aromatico dell'amato melone. Tuttavia, la soda al melone è particolarmente radicata nella cultura giapponese - e se provi uno qualsiasi dei cibi e delle bevande al gusto di melone del paese, la soda dovrebbe essere quella. Fresco, gassato, colorato e rinfrescante, potresti rimanere affascinato dal tuo primo sorso.

Se vuoi semplicemente una bibita e non hai necessariamente bisogno dell'esperienza completa del caffè o della soda alla crema, puoi acquistare una lattina di melon soda da qualsiasi minimarket o distributore automatico in Giappone. Tieni presente che si trovano più comunemente durante i mesi estivi. Se andare in Giappone non è nei tuoi piani, puoi anche semplicemente andare al tuo negozio di alimentari asiatico locale. Lì troverai uno qualsiasi dei tanti marchi che producono la bevanda: ci sono marchi più riconoscibili come Fanta e Sunkist, così come marchi giapponesi come Sangaria e Ramune.

Potresti anche essere abbastanza fortunato da trovare una di queste opzioni nei menu dei ristoranti giapponesi locali. In questo caso, avrai il dono di goderti la tua soda giapponese al melone insieme ad un po' di cibo giapponese. Il sapore dolce e frizzante è ottimo per bilanciare i sapori del ramen piccante e i forti sapori dell'umami tipici della cucina giapponese. Potrebbe non sembrare particolarmente aromatizzato al melone perché è così delicato; tuttavia, la dolce carbonatazione la rende un'opzione adatta per qualsiasi scenario tipico della soda, sia che si tratti di abbinarla alla pizza o a un sacchetto di patatine.

Per preparare la soda alla crema di melone giapponese, puoi iniziare acquistandone una lattina o preparando la soda con diversi ingredienti: devi solo assicurarti di avere il gelato alla vaniglia a portata di mano. Per la versione in lattina basta versarlo in un bicchiere con ghiaccio e poi aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia. Per una versione fatta in casa, sono necessari circa 3 cucchiai di sciroppo di melone, un po' di soda, una pallina di gelato alla vaniglia e ghiaccio, il tutto versato in un bicchiere e guarnito con ciliegie al maraschino se lo si desidera.

Se ti capita di visitare il Giappone e vuoi provare questa combinazione iconica, molti dei negozi retrò di soda alla crema che erano popolari negli anni '70 sono ancora lì, offrendo un'esperienza memorabile per chiunque visiti. Potresti anche essere fortunato e imbatterti in un kissaten come il Kamiya Bar a Tokyo, dove puoi ordinarlo insieme a una porzione di spaghetti o Shin Setsu, un altro negozio di soda alla crema che lo serve con i suoi famosi pancake spessi e soffici.